Lo Grainet Rosé

Vin de France

Lo Grainet Rosé 2019

Prix public conseillé : 6.50€

APPELLATION

Vin de France

CÉPAGES

50 % Grenache noir – 50 % Mourvèdre

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION ET ASSOCIATION

Un rosé à contre courant, coloré et gastronomique, fruité et vinique il sera le compagnon idéal de vos repas estivaux légers et complets.

TEMPS DE GARDE

A déguster dès maintenant

VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT

Vinification
Pressurage direct après récolte (le matin uniquement pour des température plus fraîches), débourbage à froid à 3°C, fermentation entre 16 et 18°C.

Élevage
Cuve et bouteille

Mise en bouteille
Janvier 2019

Degré alcoolique
13,5 % Vol

Production
2000 bouteilles

TERROIR

100% schistes et climat méditerranéen strict

VENDANGES

Les parcelles qui composent Lo Grainet Rosé ont été sélectionnées et récoltées le 16 septembre 2019.
Récolte
Vendanges manuelles avec double tri : à la parcelle et au chai

Rendement
30hl/ha

CLIMAT ET CONDITIONS SPÉCIFIQUE DU MILLÉSIME

Les conditions climatiques du millésime 2019 sont (enfin!) « normales », les quantités pluviométriques ont été remarquables, les conditions climatique estivales parfaites avec des journées chaudes et des nuits fraîches, la végétation n’a pas souffert et a pu apporter à ce millésime prometteur de beaux équilibres tant en acidité qu’en fruits.
PDF Lo Grainet Rosé 19