Description

APPELLATION

Vin de France

CÉPAGES

40 % Grenache blanc – 30 % Grenache gris – 15 % Macabeu – 5% Vermentino

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION ET ASSOCIATION

Un jaune pâle d’une élégante limpidité qui va laisser apparaitre au nez et en bouche des arômes fruités et floraux aux notes de fleur d’acacia et d’agrumes. Cette cuvée
accompagnera parfaitement vos poissons grillés, moules en persillades, paella, ou encore fromage de chèvre frais et assaisonnés.

TEMPS DE GARDE

A déguster dès maintenant

VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT 

Vinification
Pressurage après 6 heures de macération pelliculaire, fermentation sans débourbage entre 15 et 18°C.

Élevage
Cuve et bouteille

Mise en bouteille
Printemps 2025

Degré alcoolique
13,5 % Vol

TERROIR

100% schistes et climat méditerranéen strict

VENDANGES

Les parcelles qui composent Lo Grainet Blanc ont été sélectionnées et récoltées entre le 10 et 20 septembre 2024.
Récolte
Vendanges manuelles avec double tri : à la parcelle et au chai

Rendement
30hl/ha

 

Lo Grainet Blanc 2024 PDF