Lo Grainet Blanc 2020
Prix public conseillé : 6.50€
APPELLATION
Vin de France
CÉPAGES
60 % Grenache gris – 20 % Grenache blanc – 20 % Macabeu
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION ET ASSOCIATION
Une étonnante couleur amenée par sa majorité de Grenache Gris, au nez et en bouche des arômes fruités et floraux aux notes d’agrumes.
TEMPS DE GARDE
A déguster dès maintenant
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Vinification
Pressurage après 6 heures de macération pelliculaire, fermentation sans débourbage entre 15 et 18°C.
Élevage
Cuve et bouteille
Mise en bouteille
Janvier 2021
Degré alcoolique
13,5 % Vol
Production
2000 bouteilles
TERROIR
100% schistes et climat méditerranéen strict
VENDANGES
Les parcelles qui composent Lo Grainet Blanc ont été sélectionnées et récoltées entre le 16 et le 20 septembre 2020.
Récolte
Vendanges manuelles avec double tri : à la parcelle et au chai
Rendement
30hl/ha
CLIMAT ET CONDITIONS SPÉCIFIQUE DU MILLÉSIME
Un hiver doux, avec de nombreux records de douceur enregistrés, notamment en février et des maximales parfois supérieures à 20 °C. Malgré quelques refroidissements ponctuels, nous n’avons pas connu de pic de froid durant cet hiver. L’hiver 2019-2020 est placé au 1er rang des hivers les plus chauds sur la période 1900-2020. Une diminution significative du nombre de jours de gel (-7 jours).
Le Printemps 2020 a qu’en a lui, été plus arrosé avec plusieurs épisodes pluvieux intenses en Occitanie, un cumul des précipitations de 681mm (soit un peu plus de 20 % d’augmentation par rapport au cumul moyen).