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Rogenc

7,50 

Millésime 2019 – 40% Carignan – 30% Grenache noir – 30%Syrah
Vin sur le fruit souple et rond, agréable avec des tanins très fins, compagnon idéal de vos planches d’apéritifs dînatoires, verrines de lentilles vertes et mousse de lard ou encore burger de poulet fermier en mignardises…

Quantité :
Catégorie :

Description

APPELLATION

AOP Corbières Rouge

CÉPAGES

40% Carignan – 30% Grenache noir – 30%Syrah.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION ET ASSOCIATION

Vin sur le fruit souple et rond, agréable avec des tanins très fins, un vin « quotidien ».
Nez : fruits noirs, cassis et mûre
Bouche : Ronde avec un joli fruit légèrement acidulé et quelques notes de garrigue en fin de bouche.
Il accompagnera vos planches d’apéritifs dînatoires, charcuteries artisanales, bruschetta à la mousse de petits pois à la menthe, verrines de lentilles vertes et mousse de lard ou encore burger de poulet fermier en mignardises…
A consommer à tout moment!

TEMPS DE GARDE

1 à 3 ans

VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT 

Vinification
100 % des raisins sont égrappés et assemblés à l’encuvage.
Après 28 à 30 jours de cuvaison, ils sont pressés puis élevés en cuve.

Degré alcoolique
13.5 % vol

TERROIR

100% schistes et climat méditerranéen strict

VENDANGES

Les parcelles qui composent la Cuvée Rogenc ont été sélectionnées et récoltées entre le 25 septembre et le 19 octobre 2019.

Récolte
Vendanges manuelles avec double tri : à la parcelle et au chai

Rendement
30 hl/ha

CLIMAT ET CONDITIONS SPÉCIFIQUE DU MILLÉSIME
Les conditions climatiques du millésime 2019 sont (enfin!) « normales », les quantités pluviométriques ont été remarquables, les conditions climatique estivales parfaites avec des journées chaudes et des nuits fraîches, la végétation n’a pas souffert et à pu apporté à ce millésime prometteur de beaux équilibres tant en acidité qu’en fruits.