Corbières Rouge

AOC Corbières

Corbières Rouge 2017

Prix public conseillé : 7.50€

APPELLATION

AOP Corbières Rouge

CÉPAGES

40% Carignan – 30% Grenache noir – 30%Syrah.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION ET ASSOCIATION

Vin sur le fruit souple et rond, agréable avec des tanins très fins, à boire tous les jours.
Nez : fruits noirs, cassis et mûre
Bouche : Ronde avec un joli fruit légèrement acidulé et quelques de garrigue en fin de bouche.
A consommer à tout moment!

TEMPS DE GARDE

1 à 3 ans

VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT 

Vinification
100 % des raisins sont égrappés et assemblés à l’encuvage.
Après 28 à 30 jours de cuvaison, ils sont pressés puis élevés en cuve.

Mise en bouteille
Printemps 2018

Degré alcoolique
13.5 % vol

TERROIR

100% schistes et climat méditerranéen strict

VENDANGES

Les parcelles qui composent le Corbières Rouge ont été sélectionnées et récoltées entre le 10 septembre et le 25 septembre 2017.

Récolte
Vendanges manuelles avec double tri : à la parcelle et au chai

Rendement
25 hl/ha

CLIMAT ET CONDITIONS SPÉCIFIQUE DU MILLÉSIME 

Année marquée par le gel du printemps qui à impacté notre vignoble. Malgré cet épisode la suite des saisons a été plutôt clémente, la récolte sera précoce. La qualité de ce millésime n’est plus à démontrer, frais et concentré, à élever quelques années.

PDF Corbières Rouge 2017