Lo Grainet Rouge 2019
Prix public conseillé : 6.50€
APPELLATION
Vin de France
CÉPAGES
50 % Grenache noir – 50 % Syrah
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION ET ASSOCIATION
Un vin rouge sur le fruit et la légèreté, très marqué par les fruits rouge et soutenu par une belle fraîcheur, un vin de copain qui pourra se déguster si bien en apéritif qu’en mangeant.
TEMPS DE GARDE
A déguster dès maintenant
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Vinification
Vendange égrappé, encuvée pendant 7 jours entre 16 et 20°C et pressurage.
Fin des fermentations en phase liquide.
Élevage
Cuve et bouteille
Mise en bouteille
Janvier 2019
Degré alcoolique
13,5 % Vol
Production
2000 bouteilles
TERROIR
100% schistes et climat méditerranéen strict
VENDANGES
Les parcelles qui composent Lo Grainet Rouge ont été sélectionnées et récoltées le 18 septembre 2019.
Récolte
Vendanges manuelles avec double tri : à la parcelle et au chai
Rendement
30hl/ha
CLIMAT ET CONDITIONS SPÉCIFIQUE DU MILLÉSIME
Les conditions climatiques du millésime 2019 sont (enfin!) « normales », les quantités pluviométriques ont été remarquables, les conditions climatique estivales parfaites avec des journées chaudes et des nuits fraîches, la végétation n’a pas souffert et a pu apporter à ce millésime prometteur de beaux équilibres tant en acidité qu’en fruits.