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Lo Grainet Rouge 2020
Un vin rouge sur le fruit et la légèreté, très marqué par les fruits rouge et soutenu par une belle fraîcheur, un vin de copain qui pourra se déguster si bien en apéritif qu’en mangeant.
50 % Grenache noir – 50 % Syrah
Description
APPELLATION
Vin de France
CÉPAGES
50 % Grenache noir – 50 % Syrah
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION ET ASSOCIATION
Un vin rouge sur le fruit et la légèreté, très marqué par les fruits rouge et soutenu par une belle fraîcheur, un vin de copain qui pourra se déguster si bien en apéritif qu’en mangeant.
TEMPS DE GARDE
A déguster dès maintenant
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Vinification
Vendange égrappé, encuvée pendant 7 jours entre 16 et 20°C et pressurage.
Fin des fermentations en phase liquide.
Élevage
Cuve et bouteille
Mise en bouteille
Janvier 2019
Degré alcoolique
13,5 % Vol
Production
2000 bouteilles
TERROIR
100% schistes et climat méditerranéen strict
VENDANGES
Les parcelles qui composent Lo Grainet Rouge ont été sélectionnées et récoltées le 18 septembre 2019.
Récolte
Vendanges manuelles avec double tri : à la parcelle et au chai
Rendement
30hl/ha
CLIMAT ET CONDITIONS SPÉCIFIQUE DU MILLÉSIME
Un hiver doux, avec de nombreux records de douceur enregistrés, notamment en février et des maximales parfois supérieures à 20 °C. Malgré quelques refroidissements ponctuels, nous n’avons pas connu de pic de froid durant cet hiver. L’hiver 2019-2020 est placé au 1er rang des hivers les plus chauds sur la période 1900-2020. Une diminution significative du nombre de jours de gel (-7jours).
Le Printemps 2020 a qu’en a lui, été plus arrosé avec plusieurs épisodes pluvieux intenses en Occitanie, un cumul des précipitations de 681mm (soit un peu plus de 20 % d’augmentation par rapport au cumul moyen).